“Reporte de Normalización para la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar”
Octubre-Diciembre 2025
Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
Por: Cinthya Selene Díaz Aguirre*
Secretaria Técnica del Comité Técnico de Normalización Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera
EL INDICE DE PRECIOS DEL AZÚCAR DE LA FAO
El índice de precios del azúcar de la FAO registró en noviembre un promedio de 88,6 puntos, esto es, 5,5 puntos (un 5,9 %) menos que en octubre y 37,9 puntos (un 29,9 %) por debajo del nivel de hace un año, lo que representa el tercer descenso mensual consecutivo y el nivel más bajo desde diciembre de 2020 por segundo mes consecutivo. Las expectativas de abundantes suministros de azúcar en el mundo durante la campaña en curso siguieron presionando a la baja los precios. En las principales regiones meridionales de cultivo del Brasil, la producción de azúcar se mantuvo fuerte pese a la desaceleración estacional de la molienda de caña de azúcar y el menor uso de la caña de azúcar para la producción de azúcar. El buen inicio prematuro de la campaña de cosecha de 2025/26 en la India y las perspectivas favorables de las cosechas en Tailandia reforzaron aún más las perspectivas positivas de la oferta mundial de azúcar y contribuyeron a la presión a la baja sobre los precios.
*A diferencia de otros grupos de productos básicos, la mayoría de los precios utilizados en el cálculo del índice de precios de la carne de la FAO no se encuentra disponible en el momento del cómputo y publicación del índice de precios de los alimentos de la Organización; por tanto, el valor del índice de precios de la carne de los meses más recientes se deriva de una combinación de precios previstos y observados. En ocasiones, esto puede hacer precisas revisiones significativas del valor final del índice de precios de la carne de la FAO que, a su vez, podrían influir en el valor del índice de precios de los alimentos de la Organización.
Para mayor información consultar: https://www.fao.org/worldfoodsituation/f’oodpricesindex/es
COMITÉ MEXICANO DEL CODEXALIMENTARIUS. – SUBCOMITÉ 19ª “AZÚCARES”.
DIA MUNDIAL DE LA NORMALIZACIÓN 2025.
“Este año, el Día Mundial de las Normas exploro cómo las normas proporcionan un marco compartido que permite una colaboración significativa entre industrias, gobiernos y organizaciones para lograr objetivos comunes.
La campaña destacó ejemplos concretos que demuestran el poder de la asociación y el impacto del trabajo conjunto a través de normas.
Para mayor información consultar:
https://www.worldstandardsday.org/participate.html
El Día Mundial de la Normalización se celebra cada año el 14 de octubre. Se rinde homenaje a los miles de expertos de todo el mundo que colaboran en la UIT, la Comisión Electrotécnica Internacional (CEI) y la Organización Internacional de Normalización (ISO) para elaborar normas mundiales que facilitan el comercio y ayudan a divulgar los avances tecnológicos.
Los expertos del mundo se unen para celebrar un mundo con mejores prácticas normalizadoras y con estándares que fijen una mayor calidad a nuestros productos.
VISIÓN COMPARTIDA PARA UN MUNDO MEJOR: ENFOQUE EN EL ODS 17 ALIANZAS PARA LOGRAR
Este año se destacó en la celebración el ODS 17.
Las Normas Internacionales son una piedra angular de la colaboración global, ya que garantizan la interoperabilidad, fomentan la confianza y aceleran la cooperación entre múltiples partes interesadas para impulsar el desarrollo sostenible.
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Y 80 ANIVERSARIO DE LA FAO.
El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada año el 16 de octubre, es un acto anual que conmemora el aniversario de la FAO y es uno de los días más celebrados de las Naciones Unidas, moviliza la acción mundial en favor de la transformación de los sistemas agroalimentarios. El Día Mundial de la Alimentación conmemora la fundación de la FAO, ¡Y este año la Organización cumple 😯 años!
El Día Mundial de la Alimentación 2025 hace un llamamiento a la colaboración internacional para construir un futuro pacífico, sostenible, próspero y dotado de seguridad alimentaria. Trabajando en equipo, entre gobiernos, organizaciones, sectores y comunidades, podemos transformar los sistemas agroalimentarios para garantizar que todas las personas tengan acceso a una dieta saludable, viviendo en armonía con el planeta.
https;//www.fao.org/world-food-day/es#:~:text=El%2016%20de%20octubre%20de,de%20la%20-FAO%20en%20Roma.
Para mayor información consultar sobre I os eventos conmemorativos consultar:
https://faoeventregistration.powerappsportals.com/en-US/MeetingRegistration/?meeting_i d=e 21721 fb-bc8a-ee 11-S179-6045bd905e74l
COMITÉ TÉCNICO DE NORMALIZACIÓN NACIONAL DE LA INDUSTRIA AZUCARERA Y ALCOHOLERA COTENNIAA
CULMINACIÓN OETRABAJOS COTENNIAA 2025
De manera presencial se culminaron los trabajos del COTENNIAA correspondientes a 2025. Los trabajos continuarán durante 2026 y se tiene programado continuar con revisión de los Proyectos de Normativos y adaptarlos según lo que corresponda al Reglamento de Infraestructura de la Calidad próximo a publicarse.
